Hematqq, juga dikenal sebagai biji chia, telah dikonsumsi selama berabad-abad oleh peradaban kuno sebagai sumber energi dan nutrisi. Biji kecil ini kaya akan nutrisi dan dipuji sebagai makanan super dalam beberapa tahun terakhir. Tapi apa sejarah dan ilmu pengetahuan di balik pengobatan kuno yang berubah menjadi makanan super modern?
Biji chia pertama kali dibudidayakan oleh suku Aztec kuno di Amerika Tengah, di mana biji chia dihargai karena kemampuannya memberikan energi dan daya tahan yang berkelanjutan. Faktanya, “chia” adalah kata Maya kuno yang berarti “kekuatan”. Suku Aztec percaya bahwa mengonsumsi biji chia akan memberi mereka kekuatan untuk melakukan aktivitas fisik dalam jangka waktu lama, seperti berlari jarak jauh atau berperang.
Hingga saat ini, biji chia masih dihormati karena manfaat nutrisinya. Biji kecil ini kaya akan serat, protein, asam lemak omega-3, antioksidan, serta berbagai vitamin dan mineral. Mereka juga rendah kalori, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet sehat.
Salah satu manfaat utama biji chia adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengatur kadar gula darah, menurunkan kolesterol, dan mendorong penurunan berat badan. Biji chia juga merupakan sumber protein nabati yang baik, menjadikannya tambahan yang berharga untuk pola makan vegetarian dan vegan.
Komponen penting lainnya dari biji chia adalah asam lemak omega-3 di dalamnya. Omega-3 sangat penting untuk kesehatan otak, kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Biji chia adalah salah satu sumber omega-3 nabati terbaik, menjadikannya pilihan bagus bagi mereka yang tidak mengonsumsi ikan atau suplemen minyak ikan.
Selain manfaat nutrisinya, biji chia juga telah diteliti potensi manfaatnya bagi kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa biji chia dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kadar kolesterol. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa biji chia dapat membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangi nafsu makan.
Secara keseluruhan, biji chia adalah makanan serbaguna dan padat nutrisi yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai hidangan. Mereka dapat ditaburkan di atas yogurt atau oatmeal, ditambahkan ke smoothie, digunakan sebagai bahan pengental dalam sup dan semur, atau bahkan digunakan untuk membuat puding yang sehat.
Dari pengobatan kuno hingga makanan super modern, sejarah dan ilmu pengetahuan di balik biji chia sungguh mengesankan. Baik Anda ingin meningkatkan tingkat energi, memperbaiki pencernaan, atau meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, biji chia adalah tambahan yang lezat dan bergizi untuk makanan Anda.